Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Паровые баоцзы «персик»
Паровые баоцзы «персик»

Паровые баоцзы «персик»

Паровые баоцзы «персик»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Паровые баоцзы «персик»

Состав
  • 750 г дрожжевого теста (теста-закваски)
  • 300 г начинки из красных бобов
  • вода от бурого риса и сок зеленых овощей для придания цвета.
Способ приготовления
Смешать тесто-закваску с содой и хорошо замесить тесто. Вытянуть тесто в колбаску и разрезать на 20 кусков. Раскатать каждый кусок в плоский блин, положить в центр немного начинки, завернуть края вверх и обжать, придав форму персика. Смазать сверху водой из-под красного риса. Смешать небольшое количество теста-закваски с соком зеленых овощей и хорошо замесит. Вылепить из «зеленого теста» листочки и прилепить к нижней части «персика». Уложить на паровое сито и варить до готовности.