Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Баоцзы «снежныеутиные яйца»
Баоцзы «снежныеутиные яйца»

Баоцзы «снежныеутиные яйца»

Баоцзы «снежныеутиные яйца»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Баоцзы «снежныеутиные яйца»

Состав
  • 600 г начинки из красных бобов
  • 500 г пшеничной муки
  • 125 г сахара
  • 80 г свиного жира
  • 20 г пекарского порошка
  • 3 яйца
  • 175 мл молока
  • 1 кг арахисового масла (расходуется около 100 г).
Способ приготовления
Смешать муку, сахар, яйца, свиной жир и молоко. Добавить пекарский порошок и замесить тесто. Разрезать тесто на 40 кусков. Раскатать каждый кусок в плоский блин, положить в центр немного начинки, завернуть края вверх и обжать, придав форму утиного яйца. Жарить «утиные яйца» во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Обвалять в сахаре и подавать на стол.