Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Баоцзы с жареной свининой
Баоцзы с жареной свининой

Баоцзы с жареной свининой

Баоцзы с жареной свининой
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Баоцзы с жареной свининой

Состав
  • 1,5 кг дрожжевого теста (теста-закваски)
  • 500 г начинки из жapeной свинины
  • 200 г сахара
  • 30 г пищевой соды
  • пекарский порошок.
Способ приготовления
Смешать тесго-закваску с содой и хорошо замесить. Добавить сахар, пекарский порошок и вымесить. Слегка посыпать доску мукой и скатать на ней тесто в длинную колбаску. Разрезать колбаску на 20 ломтиков, сплюшить каждый ломтик ладонью и раскатать в тонкий блин. Положить в центр каждого блина немного начинки, затем собрать края блина вместе и прищипнуть. Положить каждый пирожок на кусок промасленной бумаги,затем выложить их на паровое сито и варить в течение 10 минут.