Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Креветочные тостики
Креветочные тостики

Креветочные тостики

Креветочные тостики
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Креветочные тостики

Состав
  • 30 г свиного сала
  • пропущенного через мясорубку
  • 200 г очищенных креветок
  • пропущенных через мясорубку
  • 0,25 ч. ложки соли; 1 ст. ложка кукурузной муки
  • 1 слегка взбитый яичный белок
  • белый перец
  • 3 тонких квадратных ломтика белого хлеба без корок
  • 130 г кунжутных зерен
  • 2,5 стакана растительного масла.
Способ приготовления
Смешать сало, креветки, соль, кукурузную муку и яичный белок. Приправить белым перцем. Намазать полученным фаршем ломтики хлеба и посыпать сверху толстым слоем зерен кунжута. Вдавить кунжут в фарш и разрезать каждый ломтик на 4 треугольника. Нагреть масло в сковороде «вок» до появления дымка, слегка убавить огонь и осторожно опустить треугольники намазанной стороной вниз. Жарить в течение 2–3 минут до золотистого цвета. Обсушить на абсорбирующей кухонной бумаге. Подаватв горячими.