Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Огурцы с перцем
Огурцы с перцем

Огурцы с перцем

Огурцы с перцем
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Огурцы с перцем

Состав
  • 500 г свежих огурцов
  • 2 ч. ложки сахарного песка
  • 0,25 ч. ложки соли
  • 2 ч. ложки уксуса
  • 2–3 стручка красного перца
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка душистого черного перца в зернах.
Способ приготовления
Вымыть огурцы и снять с них по спирали кожуру таким обрзом, чтобы получилась ленточка. Очищенные огурцы нарезать небольшими брусочками, а кожуру — тоненькой соломкой, которую затем посолить, отжать из нее влагу и выложить вместе с огурцами в тарелку, добавить сахар, уксус и хорошо перемешать. В сковороду с перекаленным растительным маслом положить зерна душистого перца. Как только почувствуется аромат перца, вынуть зернаи на сильном огне поджарить в этом масле нарезанные соломкой стручки красного перца. Затем смешать поджареный перец с полученной огуречной смесью.