Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Яйца маринованные
Яйца маринованные

Яйца маринованные

Яйца маринованные
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Яйца маринованные

Состав
  • 2 яйца
  • 10 г лука репчатого
  • 30 г соевого соуса (25 г подается отдельно)
  • 10 мл водки
  • 10 г петрушки
  • 20 г сахара
  • 10 г укропа
  • бадьян
  • перец душистый
  • корица
  • гвоздика
  • соль.
Способ приготовления
Куриные или утиные яйца варить в течение 10–12 минут, опустить в холодную воду, очистить от скорлупы, наколоть в нескольких местах и снова варить 10–15 минут в воде с добавлением соевого соуса, водки, бадьяна, душистого перца, корицы, гвоздики, имбиря, петрушки, укропа. Яйца нарезать дольками и уложить веером на тарелку.