Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
«Восун» — салат с острыми приправами
«Восун» — салат с острыми приправами

«Восун» — салат с острыми приправами

«Восун» — салат с острыми приправами
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

«Восун» — салат с острыми приправами

Состав
  • 250 г салата
  • 2–3 гриба «древесные уши»
  • несколько кусочков острого красного перца
  • 50 г сахара
  • 5 г соли
  • 25 млуксуса
  • 3 ломтика свежего имбирного корня
  • 15 г кунжутного масла.
Способ приготовления
Нарезать тонкой соломкой имбирный корень и грибы «древесные уши». Удалить корешки и листъя, снять кожицу со стебля салата. Промыть салат в проточной воде и нарезать полосками. Пересыпать солью и выдержать в течение 10 минут. Вымыть и стряхнуть воду. Уложить в миску полоски салата, имбирь, грибы и перец, полить уксусом, посыпать сахаром, а затем тщательно перемешать. Выложить на блюдо и подавать на стол.