Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Острый соевый творог
Острый соевый творог

Острый соевый творог

Острый соевый творог
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Острый соевый творог

Состав
  • 100 г нарезанного кубиками соевого творога
  • 100 г мелко нарубленной постной говядины
  • 50 г очищенных бобов
  • 15 г квашеных черных бобов
  • 50 г рубленых стрелок чеснока
  • 75 г растительного масла
  • раствор крахмала
  • соевый соус
  • молотый черный перец
  • молотый острый перец.
Способ приготовления
Поставить сковороду на сильный огонь. Налить масло и непрерывно помешивать его в течение 30 секунд. Положить на сковороду рубленую говядину и обжарить. Положить бобы и, посыпая перцем, перемешать. Влить воды, добавить соевый творог и, аккуратно помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 15 минут. Добавить рубленые стрелки чеснока и перемешать. Сделать сильный огонь, влить раствор крахмала и продолжать перемешивать, пока подлива не загустеет. Выложить на блюдо и, перед тем как подать на стол, посыпать молотым черным перцем.