Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Жареные бобы
Жареные бобы

Жареные бобы

Жареные бобы
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Жареные бобы

Состав
  • 600 г свежих зеленых бобов мун (лущеных)
  • 5 г соли
  • 5 г глютамата натрия
  • 10 г сахара
  • 5 г лука-порея (измельченного)
  • 75 г свиного жира
  • 75 мл куриного бульона.
Способ приготовления
Вымыть бобы и стряхнуть воду. Разогреть на сковороде жир, довести его до кипения и засыпать бобы. Жарить с перемешиванием, затем добавить куриный бульон, соль, сахар и глютамат натрия. Закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить бобы до размягчения. Всыпать лук и встряхнуть сковороду. Выложить жареные бобы на блюдо и подавать на стол.