Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Салат из овощей с перцем
Салат из овощей с перцем

Салат из овощей с перцем

Салат из овощей с перцем
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 

Салат из овощей с перцем

Состав
  • 180 г капусты белокочанной
  • 40 г моркови,перец стручковый красный сушеный
  • 1 г имбиря
  • 7 г душистого перца
  • 20 г кунжутного масла
  • 10 г сахара
  • 5 мл уксуса.
Способ приготовления
    Белокочанную капусту нарезать шашками, сырую морковь — кружочками или соломкой, красный стручковый перец — квадратиками. Подготовленную капусту варить вместе с морковью до полуготовности, а затем откинуть, тщательно отжать воду, заправить солью, сахаром, укусом и перемешать. В сильно нагретое кунжутное масло положить душистый перец, прогреть его не более полуминуты и извлечь, в то же масло положить красный стручковый переци тот час же (через 1–2 секунды) снять сковороду с огня, а масло вместе с красным стручковым перцем вылить в заправленные овощи, перемешать их и охладить.