Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Говядина маринованная, ароматичная
Говядина маринованная, ароматичная

Говядина маринованная, ароматичная

Говядина маринованная, ароматичная
 
 
»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Говядина маринованная, ароматичная

Состав
  • 1 кг говядины
  • 80 г соли
  • 100 г соевого соуса
  • 50 г сахара
  • 60 г сельдерея
  • 10 г бадьяна и корицы
  • 10 порошка пяти специй.
Способ приготовления
Говядину хорошо натереть солью и держать в посуде в течение суток. После чего промыть холодной водой и прокипятить несколько минут. Нарезать большими кусочками. В кастрюлю влить 2 л воды, положить кусочки говядины, добавить соевый соус, сахар и связанный в пучок сельдерей, а также мешочек сбадьяном, корицей, имбирем и порошком пяти специй. При закипании снять пену, варить до полной готовности. Через 30 минут после закипания сельдерей вынуть из кастрюли.