Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Мясо тушеное по-китайски
Мясо тушеное по-китайски

Мясо тушеное по-китайски

Мясо тушеное по-китайски
 
 
»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Мясо тушеное по-китайски

Состав
  • 200 г говядины
  • 10 г соевого соуса
  • 1 г глутамината натрия
  • 10 г вина (или коньяка)
  • 6 г имбиря
  • 12 г репчатого лука
  • 5 г сахара,. 1 г бадьяна
  • 1 г перца хуацзё
  • соль по вкусу.
Способ приготовления
Мякоть говядины нарезать кубиками, положить в кастрюлю, налить холодной воды и поставить варить до полуготовности. Затем вынуть говядину, залить куриным бульоном и поставить на слабый огонь, добавив соевый соус, бадьян, жженый сахар, перец хуацзё, имбирь, соль, глутаминат натрия, ,вино, репчатый лук, накрыть крышкой и варить до готовности. Мясо переложить на тарелку и полить соусом, в котором оно варилось.