Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Говядина брусочками тушеная
Говядина брусочками тушеная

Говядина брусочками тушеная

Говядина брусочками тушеная
 
 
»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Говядина брусочками тушеная

Состав
  • 400 г говядины
  • 50 г соевого соуса
  • 25 г вина (или коньяка)
  • 15 г сахара
  • бадьян
  • лук
  • стебли чеснока
  • глутаминат натрия
  • крахмал по вкусу.
Способ приготовления
Мякоть говядины целиком опустить в воду и варить до готовности, охладить и нарезать брусочками. В сковороде с небольшим количеством жира обжарить репчатый лук, бадьян, добавить соевый соус, глутаминат натрия, сахар, вино, бульон. На дно кастрюли положить мясо, влить приготовленную смесь и на слабом огне тушить до полного испарения жидкости. Переложить в тарелку, стебли чеснока обжарить в кунжутном масле и сверху положитьна мясо.